fbpx
Tags Food

Tag: food

Fagiolo di Controne. Presidio Slow Food ma non ancora IGP. Perchè?

Autostrada A3 Salerno- Reggio Calabria, uscita Campagna. Qualche chilometro di curve tra natura e fiumi per raggiungere uno dei tanti paesini che gode della...

Dalla musica alla cucina. Il Pub Zena diventa Piccola Osteria.

Dalla musica alla cucina. Il Pub Zena si trasforma e diventa Piccola Osteria. Brunori Sas, Fabrizio Bosso, Roberto Angelini, Lo Stato Sociale, Niccolò Fabi, Ermal...

Scarpetta e cornicione. L’esperienza della “Quartieri Spagnoli” di Biga Pizzeria

Il ragù napoletano, quello classico che parte dal trito di sedano, carote e cipolle con costine, salsiccia e polpette, il tutto affogato nella salsa...

La Colatura di Alici di Cetara diventa DOP. Ecco come viene preparata.

La Colatura di alici di Cetara finalmente riconosciuta dalla UE come DOP. È la 308esima specialità alimentare ad ottenere il riconoscimento di Denominazione Origine Protetta...

Castagne e Marroni, il vero profumo dell’autunno.

Diciamoci la verità, il vero profumo dell’autunno è quello delle castagne. Arrostite, semmai sulla brace, da mangiare calde una dietro l’altra scottando dita e...

Too good to go: l’app che non spreca il cibo

Too good to go, per chi non lo sapesse, è un' app che permette ai commercianti di non buttare il cibo invenduto della giornata....

Cavoletti di Bruxelles. Saporiti ed ideali post sbornia. Ecco come.

Si chiamano Cavoletti di Bruxelles, ma nonostante il nome pare che le origini dei piccoli cavoli siano in realtà tutte italiane, importate in terra...

Cipolla di Tropea. La “rossa” per eccellenza.

È la “rossa” per eccellenza.  Tipica delle terre calabre, di Tropea per la precisione, fu però portata in Italia per la prima volta dai Fenici...

Porcino mon amour. Il fungo più amato dopo le prime piogge di settembre.

Che siano coltivati o raccolti nei boschi, i funghi li troviamo in tutte le regioni italiane, da nord a sud.  In Sicilia nel parco dell’Etna, ...

Kuno, il frigo 2×1 tutto green

Frigorifero. Cercando la definizione dovremmo leggere qualcosa simile ad “elettrodomestico per la conservazione di alimenti a bassa temperatura”. Ma diciamoci la verità, in realtà,...
- Advertisment -

Most Read

Diego Armando Maradona è eterno, purtroppo

“E il giorno arrivò. Un giorno accadde l’inevitabile. È uno schiaffo emozionale e nazionale. Un duro colpo che rimbomba in tutte le latitudini. Un...

Zetas: l’area orientale di Salerno continua a sfornare rap

Lo si sa, è chiaro, le periferie sono il pane quotidiano del rap di strada e contemporaneo. E l’area orientale salernitana non è capace...

Cannabis: per quanto dovremmo ancora discuterne?

Cos'è la cannabis? Per Wikipedia è "un genere di piante angiosperme della famiglia delle Cannabaceae". Per qualche nonno è un aiuto divino per i...

Bezos Heart Fund, Amazon si veste di verde

Bezos Heart Fund, Amazon dona 791 milioni di dollari a ONG green. Come riportato su StartUpItalia.eu, Jeff Bezos, l’uomo più ricco del mondo, ha a...