Le pallotte cacio e ova sono una preparazione tipica della cucina abruzzese.
Un piatto povero, un insieme di pane, uova e formaggio.
Saporite e gustose le pallotte, buone anche come aperitivo solo fritte. 🔶🔶🔶
Ingredienti per circa 15 pallotte
🔸120 gr di mollica di pane raffermo sbriciolato
🔸75 gr di pecorino
🔸75 g di parmigiano o grana
🔸5 uova (se sono piccolette mettetene 6)
🔸1 cucchiaio di prezzemolo tritato
🔸Pepe
🔸Sale
🔸Farina per impanare

buona visione e buon appetito!

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