Conosci i fiori di zucca ripieni alla ligure?

Facendo un salto a nord ovest della nostra penisola, andiamo in Liguria.

Qui il fiore ripieno si fa cosi: patate, zucchine, fagiolini, uova e parmigiano.

Cotti poi al forno.

Gli ingredienti per circa 12 fiori:

🔸12 Fiori di zucca

🔸200 gr di patate

🔸100 gr di zucchine

🔸100 gr di fagiolini

🔸1 uovo

🔸10/15 foglie di basilico

🔸3 cucchiai di parmigiano

🔸Olio extravergine d’oliva

🔸Sale

🔸Pepe

Buona visione e buon appetito! Ci vediamo alla prossima regione!

Guarda il video dei fiori di zucca alla ligure ripieni

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